La récolte relève d’une décision de production, pas d’une date universelle dans un calendrier touristique. Interrogez le cultivateur sur la culture et le distillateur sur le lot.
Avant la récolte
Demandez le lieu de culture, l’identité botanique et la période de récolte envisagée. Distinguez culture et collecte sauvage, avec les autorisations et registres correspondants. Une belle photographie de champ ne prouve pas la traçabilité.
La distillation
La vapeur entraîne les composés aromatiques volatils du végétal vers un condensat. L’huile essentielle et l’hydrolat aqueux sont deux fractions distinctes. Immortelle Shop décrit ce procédé dans ses informations de production ; cela ne vérifie pas les pratiques de tous les fournisseurs. [1]
Du champ à l’échantillon
Nous suggérons de consigner date de récolte, parties utilisées, matière fraîche ou séchée, date de distillation, lot et conservation. Pour une visite, confirmez que l’alambic sera en fonctionnement. Pour un achat, comparez un échantillon représentatif aux documents du lot livré.
Sources et lectures complémentaires
Sources consultées · · Lire notre charte
